Как подружиться с кофемашиной: секреты правильного ухода и эксплуатации от мастера

Кофемашина в современном доме — не просто техника, а утренний источник бодрости. Но чтобы каждая чашка кофе радовала насыщенным ароматом, важно не только нажимать кнопку старта, но и понимать, как правильно обращаться с устройством.

Своими секретами по эксплуатации техники делится Богдан Федоров, специалист сервисного центра «Oh! My coffee».

Разновидности кофемашин: что выбрать?

Автоматические

Это наиболее популярные у пользователей устройства.  Всего одно касание панели — и чашка свежесваренного кофе уже готова.

Плюсы:

• множество встроенных программ;
• разнообразие напитков ― от классического эспрессо до мокко;
• минимальное участие пользователя;
• встроенные системы промывки и очистки.

Мастер рекомендует: используйте фильтрованную воду. Это защитит внутренние элементы от накипи и избавит от частых чисток.

Капельные

Незаменимы, если нужно сварить много кофе сразу — например, для сотрудников офиса. Работают по принципу фильтрации.

Читайте также

• Почему кофе из кофемашины горчит — и как это исправить
• Кофемашина не видит зерна: как вернуть ей «зрение»
• Кофемашина не работает как надо: основные причины и что с этим делать
• Лучшие домашние кофемашины 2025: какую выбрать — рассказывает специалист

Чем хороши:

• могут готовить несколько порций одновременно;
• просты в управлении;
• компактны;
• есть функция автовыключения.

Совет мастера: меняйте фильтры вовремя и берите кофе среднего помола. Заливайте тёплую воду — так процесс пойдёт быстрее, а нагревательный элемент прослужит дольше.

Рожковые

Полуавтоматические модели, которые ценят любители бариста-ритуалов. Кофе готовится с помощью рожка, что позволяет раскрыть его вкус максимально.

Преимущества:

• насыщенный аромат и крепость;
• быстрый процесс заваривания;
• долговечная конструкция.

Совет мастера: слегка трамбуйте кофе — без фанатизма. И не ленитесь промывать рожок после каждого приготовления.

Эспрессо-комбайны

Многофункциональные устройства, которые могут приготовить буквально любой напиток — от латте до ристретто.

Особенности:

• сенсорное управление;
• встроенный вспениватель молока;
• простота в эксплуатации.

Мастер рекомендует: после напитков с молоком всегда очищайте капучинатор — остатки молока быстро портятся и придают кофе неприятный привкус.

Суперавтоматические

Эти кофемашины делают всё сами: от помола зёрен до самоочистки.

Плюсы:

• встроенная кофемолка;
• свежий помол перед каждой порцией;
• автоматические программы очистки.

Совет мастера: не игнорируйте глубокую чистку — автоматическая промывка не удаляет все загрязнения.

Как правильно пользоваться кофемашиной

Общие правила:

Всегда заливайте чистую воду.

Используйте свежие зерна.

Настраивайте помол под конкретный сорт.

После приготовления — мойте съемные детали.

Автоматическая кофемашина

• Наполните бак фильтрованной водой.
• Засыпьте зерна.
• Выберите программу и нажмите «Старт».

Мастер советует: первые капли напитка лучше не наливать в чашку — они содержат излишки горечи. Дайте им пролиться в поддон, а потом ставьте посуду.

Капельная кофеварка

• Вставьте фильтр, засыпьте кофе.
• Налейте воду, запустите процесс.
• Дождитесь окончания заваривания.

Совет мастера: не используйте кофе, который долго хранился — вкус напитка сильно ухудшится.

Рожковая кофемашина

• Засыпьте кофе в рожок, утрамбуйте.
• Установите рожок и включите аппарат.
• После приготовления — очистите фильтр.

Мастер рекомендует: для рожковой модели выбирайте помол крупнее, чем для турки — тогда вкус напитка будет ярче.

Эспрессо-комбайн

• Залейте чистую воду, добавьте зерна.
• Настройте параметры.
• После приготовления кофе промойте все элементы.

Суперавтоматическая модель

• Заполните отсеки водой и кофейными зернами.
• Выберите программу.
• Дождитесь окончания цикла.

Совет мастера: откалибруйте аппарат под конкретный сорт зерен — тогда вкус напитка будет идеальным.

История из практики: как неправильное использование вывело из строя Philips EP2221/40

На ремонт поступила кофемашина, которая перестала подавать кофе. Внутри — слой жмыха, накипи и засоренные трубки. Причина? Владельцы девять месяцев ни разу не чистили аппарат, игнорировали сигнал декальцинации и использовали воду из-под крана.

Что сделал мастер:

• очистил варочный блок и трубки;
• снял накипь;
• заменил поврежденные детали;
• провёл глубокую промывку и калибровку.

После ремонта кофемашина заработала, а хозяев предупредил: без регулярного ухода даже самая дорогая техника быстро выйдет из строя.

Правила ухода, которые продлят жизнь кофемашины

Используйте только фильтрованную воду.

Удаляйте накипь каждые 2–3 месяца.

Промывайте заварочный блок 1–2 раза в неделю.

Очищайте поддон и контейнер после каждого использования.

Не забывайте про капучинатор — мойте его каждый день.

Раз в год проходите полное ТО в сервисе.

Совет мастера: не пытайтесь чистить аппарат содой или уксусом — это убивает прокладки и нагревательные элементы. Используйте только спецсредства.

Кофемашина — это умная техника, которая требует заботы. Немного внимания, правильная вода, регулярная чистка — и она будет радовать вас идеальным кофе долгие годы.

Источник: homemasters.ru